LUJO GOURMET (CÓRDOBA)
Una año no nos hemos querido perder la inauguración del curso Lujo Gourmet, cuya presentación se impartió el pasado 12 de junio en el salón de la Fundación Cajasol. Esta tercera edición de “El Mercado del Lujo: Exportación y Marketing de Productos Premium y Gourmet” que se celebrará en noviembre, tendrá como invitado especial a Tailandia, un país repleto de deliciosos secretos gastronómicos, si tenemos el valor de probarlos.
No hay comentarios XIV MERCADO COLONO (LA CARLOTA)
La Carlota retrocede un año más al siglo XVIII, al reinado de Carlos III con la celebración –los días 23, 24 y 25 de junio- del XIIV Mercado Colono, que llenará sus calles de actividades lúdicas y culturales, con el objetivo de recrear el ambiente de esta época, cuando llegaron los primeros colonos al municipio, pudiendo disfrutar el visitante de puestos artesanales, gastronomía típica y exhibiciones de danza, música y teatro.
DÍA MOVIMIENTO VINO D.O.
ANDALUSIAN GOURMET se ha sumado al MOVIMIENTO VINO D.O., colectivo que nace para potenciar los valores de todo lo relacionado con el vino a través de las Denominaciones de Origen. En este caso ANDALUSIAN GOURMET os informa del Día “MOVIMIENTO VINO D.O.” que se celebra por primera vez el próximo 20 de mayo de 2017. Este día se convertirá en una jornada festiva, popular y participativa en la que disfrutar y acercarse a descubrir el vino con Denominación de origen.
GRAN HUEVADA 2017 (VILLAFRANCA DE CÓRDOBA)
En el artículo de hoy de nuestra sección “Pequeñas escapadas que no deberías perderte” queremos informarte de una actividad que nos ha impresionado mucho por su originalidad, aparte, cómo no, de por el interés tanto turístico como gastronómico que atesora.
Como cada año, desde 1982, el 14 de mayo, en la localidad cordobesa de Villafranca de Córdoba, se viene celebrando “La gran huevada”.
SALÓN DE GOURMETS 2017
Algunos de los que nos seguís ya sabéis que en estas fecha se ha celebrado lo que para nosotros es un evento de obligada asistencia, ya que desde el 24 al 27 de Abril las instalaciones de Ifema (Madrid) se han llenado de creatividad y novedades gastronómicas en la trigésimo primera edición del Salón de Gourmets. En esta ocasión ha citado a más de noventa y tres mil profesionales del sector en Europa y algunos de los más prestigiosos chef a nivel mundial que nos han mostrado sus más vanguardistas proyectos gastronómicos.
Además, como viene sucediendo en anterior ediciones, centenares de actividades relacionadas con el sector han llenado de color y armonía un evento que se encuentra entre los más prestigiosos del mundo.
NUEVAS GUÍAS DE ALIMENTACIÓN
A finales del pasado mes de marzo de 2017, la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC), ha dado a conocer las Nuevas Guías Alimentarias para la población Española. Actualización de las publicadas en la edición de 2001, suponen una herramienta de gran utilidad para los profesionales de la salud, del ámbito educativo y para toda la población en general, debido a que incluyen una serie de recomendaciones que facilitan la ingesta deseable de alimentos mediante mensajes claros y asequibles, con el objetivo de promover los beneficios de una alimentación mas saludable y teniendo en cuenta múltiples aspectos de la sociedad actual, como problemas de salud más frecuentes, hábitos alimenticios, actividad física y contexto socioeconómico y cultural. Van dirigidas a personas sanas, teniendo que ser revisadas en caso de padecimiento de alguna enfermedad, alergia, o necesidad especial.
El Jamón uno de los productos Españoles y Andaluces más conocido y demandado, Sobre él haremos algunos artículos para profundizar en sus propiedades.
Codornices a la naranja Codornices a la naranja
Este es un plato típicamente andaluz, concretamente de Palma del Río. Según se cuenta, fueron los árabes los que introdujeron la naranja como ornamento para parques y jardines en nuestra tierra, y desde entonces ha sido utilizada para acompañar a gran variedad de comidas. En este caso le da la naranja a nuestro plato un sabor agridulce exquisito que merece la pena degustar.
Bizcocho de zanahoria Bizcocho de zanahoria
Estrenamos la sección de repostería con esta suculenta receta de bizocho de zanahoria. Un plato que rompe con el tradicional bizcocho y que no dejará indiferente a sus comensales.
Codillo al Pedro Ximénez Codillo al Pedro Ximénez
Suculenta receta para ocasiones especiales con las que esperamos sorprender a nuestros comensales. Para tratarse de un plato de su categoría es relativamente fácil de elaborar, y que no nos llevará mucho tiempo en la cocina. Solo nos queda desearos ¡buen provecho!
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