Rebujito Cordobés

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Vino (aunque se puede hacer con gran variedad de vinos, nosotros aconsejamos que utilices uno de calidad, por ejemplo el fino de Moriles, de Bodegas San Pablo).
Gaseosa o refresco con sabor a lima (Sprite o Seven Up).
Hielo (puedes ponerlo picado)
Hojas de Hierbabuena (hay quien le añade también menta).

- Poner en una jarra grande de cristal una cantidad importante de hielo para que la mezcla se mantenga fría.
- Introducir en la jarra las hojas de hierbabuena (si al introducir las hojas en la jarra las apretamos con nuestros dedos, se van a producir en éstas unas “heridas” que van a soltar una sustancia que va a dar más sabor dulce y suave al combinado).
- Añadir dos partes de refresco por cada una de vino (puede variar según se prefiera más o menos cargado).
- Mezclar bien y servir siempre muy frio.
Pues nada, buen provecho y recordad que aunque este fresquito y entre muy bien, es una bebida alcohólica y por tanto debemos consumirla con moderación.

Recetas andaluzas

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