CATA DE VINO DE MORILES

Cartel XVII Cata del Vino de Moriles

 

Ya son diecisiete los años que llevan celebrándose la Cata del Vino de Moriles y cada vez se consolida más como acto sociocultural de importancia en toda la comarca y a la que asisten miles de personas deseosas de probar nuestros inigualables vinos.

Las actividades programadas para los días 23, 24 y 25 culminan el importante número de eventos celebrados bajo el lema “La Vendimia, nace el vino en Moriles” para promocionar los caldos de nuestro municipio.

A partir de las 13,30 horas del día 23 se procederá a la Inauguración Oficial de la Cata, nombrándose en este mismo acto embajador oficial de los Vinos de Moriles a D. José María Montero, director del programa de Canal Sur TV “Tierra y Mar”. Este mismo día, a las 21:00 horas en la Taberna “La Solera” se celebrará el “Concurso de Vinos de sacristías particulares”.

El día 24, podremos asistir a las 14,30 horas a la presentación oficial de “ANDALUSIAN GOURMET”, tienda online de productos artesanales, ecológicos y de calidad gourmet. Por la noche, a partir de las 22 horas y en Bodegas San Pablo, disfrutaremos de una actividad de Maridaje de Vinos y Flamenco.

Para terminar, el día 25 a las 14,30 horas, tendrá lugar un Encuentro con la Denominación de Origen Protegida del Cordero Segureño en el que se podrá degustar tan suculento producto. También podremos disfrutar de la actuación del Coro Rociero de Huéscar.

El horario de la cata será de 14:00 a 19:00, exceptuando el domingo que concluirá una hora antes. Además, para tranquilidad de los padres, habrá servicio de ludoteca.

Anímate y ven a disfrutar de unos caldos insuperables a Moriles, donde nace el vino.

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Recetas andaluzas

  • Codornices a la naranja

    Codornices a la naranja Codornices a la naranja

    Este es un plato típicamente andaluz, concretamente de Palma del Río. Según se cuenta, fueron los árabes los que introdujeron la naranja como ornamento para parques y jardines en nuestra tierra, y desde entonces ha sido utilizada para acompañar a gran variedad de comidas. En este caso le da la naranja a nuestro plato un sabor agridulce exquisito que merece la pena degustar.

  • Bizcocho de zanahoria

    Bizcocho de zanahoria Bizcocho de zanahoria

    Estrenamos la sección de repostería con esta suculenta receta de bizocho de zanahoria. Un plato que rompe con el tradicional bizcocho y que no dejará indiferente a sus comensales.

  • Rebujio Cordobés

    Rebujito Cordobés Rebujito Cordobés

    Parece ser que de la palabra rebujar, que es sinónimo de mezclar o combinar, toma su nombre “El Rebujito”. Bebida refrescante que se ha convertido en la preferida de muchos jóvenes y no tan jóvenes en muchas celebraciones andaluzas y cada vez más, de fuera de estas tierras.

    Aunque se puso de moda en la feria de Sevilla en los años 90 para poder beber algo fresco y de baja graduación alcohólica, “El Rebujito” es realmente un combinado inglés que fue muy popular entre las clases distinguidas en la época victoriana. Por ejemplo, una de sus variantes, contenía una combinación, que se tomaba con pajita, a base de hielo, vino fino de jerez, agua carbonatada, azúcar y zumo de limón.

    Es una bebida que acompaña muy bien a muchos platos. Por ejemplo, va muy bien con el Jamón Ibérico, el queso curado, el pescaíto frito, etc. y que es muy fácil y rápida de preparar.

  • Membrillo con salsa de granadas

    Membrillo con salsa de granadas Membrillo con salsa de granadas

    Esta es una receta que preparo todos los años por esta época. La conocí por mi amiga María Tesías que la publicó en el blog de la subbética ecológica del recetario de la España del siglo XV, en la cocina sefardí hacían una receta parecida. Por aquel entonces le llamaban “Letuario de bimbrillo”.
    Ana Bensadon, descendiente de los sefardíes  recupera esta sabiduría antigua que es el origen de muchos platos actuales de nuestras cocinas. Es una curiosidad conocer la procedencia de las recetas que hacemos. Tiene un libro de recetas  “Dulce lo vivas: repostería sefardí”

    Esta receta que os trasmito es una modificación a la que se añade salsa de granadas.

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