NOCHE ABIERTA AL COMERCIO EN MORILES (CÓRDOBA)

noche abiertaProximamente Moriles acogerá la segunda edición de la Noche Abierta al comercio, una iniciativa que pretende impulsar el comercio de la localidad cordobesa. La Plaza de la Constitución el día 9 de septiembre será el lugar y el momento elegido para acoger el evento, en la que podrá adquirirse artículos de regalo, vestidos, calzado y perfumería, entre otros, ya que en la anterior edición fueron una veintena de comercios los que no cerraron sus puertas al anochecer, y para esta edición se espera que esta cifra aumente. Nosotros también nos hemos unido a esta iniciativa, por lo que el visitante también tendrá la posibilidad de conocer in situ los productos de ANDALUSIAN GOURMET y degustar algunos de los mejores sabores de nuestra tierra a precios populares. 

Durante la velada también podremos entretenernos con una pasarela de moda, y para los más pequeños se realizarán toda una serie de actividades adicionales a cargo de animadores infantiles. Todo ello animado con sorteos y música. 

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Recetas andaluzas

  • Bacalao dorado

    Bacalao dorado Bacalao dorado

     Un revuelto riquísimo que os puede servir para una comida de diario o como entrante en una comida un poco más especial. Sencillísimo de hacer y que requiere de poco tiempo de preparación.

  • Rebujio Cordobés

    Rebujito Cordobés Rebujito Cordobés

    Parece ser que de la palabra rebujar, que es sinónimo de mezclar o combinar, toma su nombre “El Rebujito”. Bebida refrescante que se ha convertido en la preferida de muchos jóvenes y no tan jóvenes en muchas celebraciones andaluzas y cada vez más, de fuera de estas tierras.

    Aunque se puso de moda en la feria de Sevilla en los años 90 para poder beber algo fresco y de baja graduación alcohólica, “El Rebujito” es realmente un combinado inglés que fue muy popular entre las clases distinguidas en la época victoriana. Por ejemplo, una de sus variantes, contenía una combinación, que se tomaba con pajita, a base de hielo, vino fino de jerez, agua carbonatada, azúcar y zumo de limón.

    Es una bebida que acompaña muy bien a muchos platos. Por ejemplo, va muy bien con el Jamón Ibérico, el queso curado, el pescaíto frito, etc. y que es muy fácil y rápida de preparar.

  • Cebollas rellenas de bonito

    Cebollas rellenas de bonito Cebollas rellenas de bonito

    Las cebollas rellenas son hoy en día uno de los platos más conocidos de la cocina asturiana y en particular del pueblo de L’Entregu. Poco a poco su fama se fue extendiendo por el pueblo hasta hoy en día, en que se hace todos los años una fiesta gastronómica en su honor en torno al 30 de noviembre en esta localidad. Su relleno puede variar, aunque los más comunes son de carne picada o de bonito en conserva. Por esta última modalidad me he decantado para estrenar esta preparación en el blog. No olvidéis comprar pan, pues la salsa, después de una cocción de dos horas, está de rechupete.

  • Codornices a la naranja

    Codornices a la naranja Codornices a la naranja

    Este es un plato típicamente andaluz, concretamente de Palma del Río. Según se cuenta, fueron los árabes los que introdujeron la naranja como ornamento para parques y jardines en nuestra tierra, y desde entonces ha sido utilizada para acompañar a gran variedad de comidas. En este caso le da la naranja a nuestro plato un sabor agridulce exquisito que merece la pena degustar.

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