IV DÍA DEL CORDERO DE CONQUISTA

 

 CARTEL OFICIAL CORDERO CONQUISTA2016

El próximo sábado 9 de abril, la localidad cordobesa de Conquista celebrará la cuarta edición de su tradicional Día del Cordero, una actividad que el año pasado ya se destacó por un rotundo éxito en toda la comarca. El alcalde de Conquista, Francisco Buenestado, ha señalado que "en tan solo cuatro años hemos conseguido que el Día del Cordero sea un evento de especial relevancia para nuestro municipio y para toda la comarca de Los Pedroches, que persigue impulsar un sector que hoy por hoy es el sustento de muchas familias".

Como en anteriores ocasiones, este año podremos disfrutar de interesantes ponencias para los ganaderos y técnicos del sector del ovino, así como degustación de cordero a precios populares.

Jornadas Técnicas sobre el ovino:


10:30 h. Inauguración a cargo de:

  • Francisco Buenestado Santiago (Alcaide – Presidente).
  • Francisco José Zurera Aragón (Delegado Consejería de Agricultura).
  • Ana Mª Carrillo Nuñez (Vicepresidenta de la Diputación de Córdoba y Presidenta del Consorcio de Desarrollo Económico).

11:00 h.

  1. El sector ovino en la PAC 2015-2019, por D. Manuel M. Pretel Garófano (Jefe del Servicio de Ayudas de la Delegación Territorial de la CAPDER en Córdoba).
  2. Modernización de explotaciones en el marco del PDR,  por:
    • Dña. Consuelo Migueles Luque (Técnico del Servicio de Promoción Rural de la DT de la CAPDER en Córdoba).
  3. Actuaciones del centro agropecuario provincial de la Diputación de Córdoba en el sector ovino por:
    • D. José Manuel León Jurado ( Doctor en Veterinaria ).
  4. Mesa Redonda sobre la Concentración de la Oferta y Experiencias en el sector ovino con la participación de:
    • D. Gabriel Pineda (Gerente de Merinos del Sur).
    • D. Antonio Arévalo (Presidente de Cordesur).
    • D. Ricardo Delgado (Presidente de COVAP).

 

Actividades:


15:00 h. “Quesos Plazuelo” 

  • Muestra de elaboración de quesos.

16:00 h. “Muestra de esquileo”

17:00 h. “Antonio Luis Boil”

  • Grupo de baile flamenco.

 

Además la jornada estará amenizada por la Charanga "Los Aparceros".

 

 

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Recetas andaluzas

  • Tartar de atún rojo

    Tartar de atún rojo Tartar de atún rojo

    Si queremos preparar un plato para una ocasión especial, el tartar es una opción muy indicada, ya que además de contar con un sabor con mucho carácter, por su vistoso emplatado hace que podamos empezar a comernoslo con la mirada.

  • Gachas de mosto

    Gachas de mosto Gachas de mosto

    Elaboración de gachas de mosto caseras.

  • Rebujio Cordobés

    Rebujito Cordobés Rebujito Cordobés

    Parece ser que de la palabra rebujar, que es sinónimo de mezclar o combinar, toma su nombre “El Rebujito”. Bebida refrescante que se ha convertido en la preferida de muchos jóvenes y no tan jóvenes en muchas celebraciones andaluzas y cada vez más, de fuera de estas tierras.

    Aunque se puso de moda en la feria de Sevilla en los años 90 para poder beber algo fresco y de baja graduación alcohólica, “El Rebujito” es realmente un combinado inglés que fue muy popular entre las clases distinguidas en la época victoriana. Por ejemplo, una de sus variantes, contenía una combinación, que se tomaba con pajita, a base de hielo, vino fino de jerez, agua carbonatada, azúcar y zumo de limón.

    Es una bebida que acompaña muy bien a muchos platos. Por ejemplo, va muy bien con el Jamón Ibérico, el queso curado, el pescaíto frito, etc. y que es muy fácil y rápida de preparar.

  • Pepito de atún rojo

    Pepito de atún rojo Pepito de atún rojo

    Excelente como tentenpié o tapa, y resulta ideal para acompañar un buen fino espumoso como el Wine of Fire que podréis encontrar en nuestra web.

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